松の森の風を感じながら歩く、江陵の海辺で過ごすコーヒーブレイク

江陵は、海とコーヒー、そして地元の麺料理を1日で楽しめる街です。北部の沙川津（サチョンジン）海水浴場から松の森のカフェで朝を始め、南大川（ナムデチョン）河口にある安木（アンモク）ビーチのコーヒー通りで昼を過ごし、再び内陸の丙山洞（ピョンスンドン）のオンシムイ通りに戻って遅めの昼食をとるというプランは、無駄がありません。沙川港を基準に、注文津（チュムンジン）方面（北部）へ進むと、アカマツの森と白砂のビーチが続くカフェ通りが続いており、南部の江陵市内方面へ進み、南大川が海と合流する河口にたどり着くと、自動販売機コーヒーから始まった安木ビーチのコーヒー通りが現れます。そこから空港方面の内陸へさらに進むと、江原道（カンウォンド）のジャガイモをすりおろして作るオンシムイ通りがあります。3つのエリアはすべて車で簡単に移動できる距離にあるため、午前は松の森のカフェ、昼はコーヒー通りのデザート、そして遅めの昼食にオンシムイというプランで、1日を充実させることができます。

江陵沙川津海水浴場、松の森、オーシャンビューカフェ通り

沙川津海水浴場は、沙川面（サチョンミョン）沙川津里（サチョンジンリ）にある海水浴場です。沙川港から北へ少し進み、沙川津里海水浴場公園を過ぎると、カフェの建物が並んで現れます。カフェ通りは、沙川津海水浴場から始まり、北部の下平（ハピョン）海水浴場まで長く続いているため、1つの場所に立ち寄って戻るのではなく、海岸線に沿ってゆっくりと歩きながら場所を選ぶのがおすすめです。下平海水浴場は、沙川津海水浴場と直接隣接する沙川面（サチョンミョン）の最北端にある白砂のビーチで、2つの海水浴場を結ぶ遊歩道がそのままカフェ巡りのコースになります。

白砂のビーチとカフェの建物との間を、アカマツの森が帯のように隔てているため、海へ直接向かうのではなく、まず松の森の遊歩道を歩いてみることをお勧めします。背の高い松の幹の間から、白砂のビーチと水平線が絵のように途切れて見える場所が、松の森のあちこちにあり、足元には松葉が敷き詰められており、砂の上とは異なる歩き心地です。コースは、松の森の遊歩道 → 白砂のフォトスポット → 屋外テラス → 大きな窓のある屋内席 の順にすると、立ち寄った場所を再び訪れる必要はありません。

場所を選ぶ前に確認すべき点は明らかです。松の森が終わって白砂のビーチに続く道、防波堤と灯台が1つの画面に収まる端、天井まで開いた大きな窓の奥から波が打ち寄せる角度が、席によって異なります。席を選ぶ基準は、次のようになります。

1列目、窓際席 — 波の音が最も近く、水平線が目の高さにくる席
松の庭のテラス席 — 松の森の木陰に座って、風を直接浴びる席
大きな窓のある屋内席 — 風が強い日に、海を最も長く眺めることができる席

沙川・下平エリアは、アカマツの森が広く生い茂り、白砂のビーチの水深が浅いため、夏には静かに水遊びを楽しもうとする家族連れの訪問者が多くいます。カフェのメニューは、スペシャルティの豆を直接淹れるドリップコーヒーと、濃厚なラテ、そして一緒に楽しめる焼き菓子が中心です。風が強い日は、砂が舞うテラスよりも、大きな窓のある屋内席の方が快適で、穏やかな日には、松の森の木陰のテラス席の方が海とより近くに感じられます。沙川津里海水浴場公園の近くに車を停めて、下平海水浴場まで歩いてカフェを選ぶと、同じ海岸線でも、松の森型、大きな窓型、テラス型と、性格の異なる店を順番に比較することができます。

江陵、安目（アンモク）ビーチのコーヒー通りと手作りデザート

安目ビーチは、1980～1990年代までは、食堂が並ぶ普通の海岸でした。この通りのコーヒー文化は、意外にも自動販売機コーヒーから始まりました。当時、交通の便が悪く、タクシーで出入りする客と運転手が、待機時間にビーチの自動販売機コーヒーをよく飲んでおり、自動販売機が一つ、また一つと増え、それを手に海を眺めていた江陵の人々が、この通りの始まりを作りました。自動販売機ごとにコーヒー、砂糖、クリームの割合が少しずつ異なり、微妙な味の違いがあり、常連客が特定の自動販売機を選ぶほどでした。現在では、通りの片側に昔の自動販売機がほんの数台残っており、その前を通りながら、この通りの歴史を振り返ることができます。

2000年代初頭、ここに1世代目のバリスタが定着し、豆コーヒー専門店を開店したことで、通りの性格が変わりました。バラエティ番組「1泊2日」で、出演者が安目ビーチのコーヒー専門店を次々と巡り、さまざまなコーヒーを味わう様子が放送されると、安目ビーチは全国的な知名度を得ました。江陵市が2009年から直接開催している江陵コーヒーフェスティバルは、安目ビーチを含むコーヒー通り一帯で毎年秋に開催され、コーヒーの試飲、バリスタのコンテスト、公演などが組み合わさった、江陵を代表するお祭りとして定着しました。通りには、ロースタリー専門店から大型のコーヒーチェーン店まで、さまざまな店が並び、酸味が際立つハンドドリップから、濃厚なダークローストラテまで、一つの通りで選んで楽しむことができます。

コーヒー通りを歩く順番は、ビーチ遊歩道→自動販売機の跡地→1世代目のロースタリー→デザート店とすると、一方方向に整理できます。コーヒーと相性の良いデザートも、この通りの見どころです。江原道の農産物であるジャガイモ、サツマイモ、栗を材料に焼き上げた香ばしい手作り饅頭、コーヒーとの縁から生まれた江陵コーヒーパン、コーヒー豆パン、濃厚なコーヒーに合うタルトなどが代表的です。デザート店を選ぶ際には、次の点をまず確認すると、失敗が少ないでしょう。

地元の人々が長く滞在し、席を埋めている店
焼く香りが店先まで漂ってくる店
焼き立てのパンが次々と補充されるカウンター

コーヒーとデザートを手に、防波堤の先端まで歩いて行くと、江陵港（安目港）の旅客船の桟橋と防波堤の灯台が一望できます。ビーチ遊歩道、防波堤、灯台へと続く短いコースを組み合わせることで、カフェでただ座っているだけでなく、海と港を一緒に見学することができます。

江陵、丙山洞（ピョッサンドン）のオンシムイ村のグルメ通り

安目ビーチから空港通り方面に入ると、丙山洞一帯に、ジャガイモのオンシムイとジャガイモ煎餅を出す飲食店が集まる路地があり、いわゆるオンシムイ村があります。オンシムイは、旌善（チョンソン）、寧越（ヨンウォル）など、江原道南部と江陵、三陟（サムチョク）など、嶺東でよく食べられている郷土料理で、細かくすりおろしたジャガイモを丸めて、イワシの出汁に野菜と一緒に煮込みます。江陵では、チャンカルグクス（ジャガイモ麺）、チョダンスンドゥブ（豆腐鍋）とともに、地域を代表する食べ物として知られています。

おいしさの秘訣は、じゃがいもの下処理にあります。ジンブ・テグァンリョン一帯で採れるカンウォンド産のじゃがいもをすりおろして、ガーゼ（袋）に入れ、じゃがいも汁をしっかりと絞ると、えぐみがなくなり、色も鮮やかになります。絞った汁をしばらく置いてから上のほうの汁を捨てると、底に白い澱が沈殿するので、この澱を絞ったじゃがいもの残りとかき混ぜて塩で味付けし、丸めて沸騰したスープに入れると、弾力があり、もちもちとしたオンシムイになります。店によって、澱と残りの割合、スープに加える昆布や乾燥エビなどの材料が異なるため、同じオンシムイでも食感やスープの味に違いがあります。

メニューは大きく分けて2種類あります。刀麺とオンシムイを一緒に加えた「カルククスオンシムイ」は、麺の柔らかさとオンシムイのもちもち感を一緒に楽しむことができ、「純粋なオンシムイ」は、じゃがいも本来の味がより強く感じられます。これに、すりおろしたじゃがいもを厚めに焼いた「ジャグァジョン」を添えるのが、この路地の定番です。店を選ぶ際には、自分で栽培したじゃがいもを使っているか、スープが澄んでいるか、海苔とゴマをたっぷりとかけて、香ばしい味を出しているかを確認してください。昼食時や夕食時には、地元の客が押し寄せるので、路地を一度見て回り、回転が早い店を選べば、待ち時間を減らすことができます。