圣水洞三条小巷1公里，咖啡馆、手工鞋店、面包店步行游览

圣水洞从1970年代起，就是手工鞋作坊、印刷厂和汽车修理厂聚集的工业区。皮革和面料的批发零售商、生产鞋跟和搭扣等配件的工厂、以及负责裁剪和缝纫的作坊，都在步行距离之内，从而在一个街区内完成了从设计到成品出货的整个制鞋过程。曾经，首尔相当一部分的制鞋业都集中在这个区域，因此工作场所的密度很高。随着生产基础设施的积累、低廉的租金以及靠近江南和市中心的2号线和水仁线，从2010年左右开始，越来越多的年轻艺术家和设计师开始聚集在空置的工厂和仓库里。红砖建筑和板式仓库在保留外墙的情况下，被改造成了咖啡馆、精品店和面包店，铁皮卷帘门打开的铁匠铺旁边，出现了通体玻璃的咖啡馆，形成了独特的景观。旧工厂的骨架被完整地保留下来，这种再生建筑逐渐扩展到整个街区，圣水洞被称为“首尔的布鲁克林”，甚至还被英国杂志《Time Out》在2024年发布的“世界上最酷的街区”排行榜上列入。

最好将步行路线分为三个区域。从将旧仓库改造成咖啡馆的延武场街出发，经过手工鞋作坊集中的鞋主题公园，再到改建的独栋住宅店铺一排排排列的首尔森林咖啡街，都可以步行到达。首尔森林、圣水站、뚝섬站这三个区域呈直线排列，距离都在1公里左右，因此可以通过一次散步，将咖啡馆、作坊和面包店串联起来。

圣水洞延武场街咖啡街

延武场街这个名字来源于朝鲜时代，士兵们练习武艺的演武场。这条街是从2号线뚝섬站经过圣水站，一直延伸到圣水十字路口的巷子，走在街上，可以看到仍然在营业的汽车修理厂和印刷厂，它们的卷帘门上沾满了油污，而就在旁边，是改建的旧仓库咖啡馆和精品店。最近，以圣水站为基准，店铺逐渐扩展到首尔森林对面的“东延武场街”和北边的“北圣水”区域，即使只是从主干道拐进一个小巷，也能看到新开的展厅和老旧的作坊交替出现。

这座街区最初的改变是由大林仓库带来的。它建于1970年代初，最初是作为一家米厂，1990年代开始用作存放工厂材料的仓库，现在它变成了一个画廊式咖啡馆，保留了褪色的红砖外墙、高高的天花板和没有柱子的宽敞室内。在改造时，尽可能地保留了米厂时期的骨架和砖墙，平时作为咖啡馆运营，同时不定期举办美术展览、时装秀、汽车新车发布会和演出等活动。走进店内，可以看到用于搬运货物的宽阔入口、延伸到天花板的铁制桁架和脱落的砖墙，这些都与展览的装置艺术融为一体，可以从建筑的结构中依次读出它从米厂到仓库，再到画廊的三重用途。

在选择店铺时，首先要考察建筑物的原始用途。有些店铺保留了铁门、H型钢梁和粗糙的水泥地面，没有进行任何改动；有些店铺则保留了印刷厂或铁匠铺的招牌。这些店铺的风格各不相同，有的咖啡馆透过落地窗展示着烘焙机。那些保留了旧工厂的货物滑门、暴露在天花板上的管道和钢制桁架、以及固定在地面上的机械固定螺栓等痕迹的店铺，更能保留工业建筑的原貌。从沿着大街一排排排列的咖啡馆，向小巷深处走一小段路，就会发现游客比穿着工作服的当地居民少，这里还保留着装载皮革配件的手推车和缝纫机的声音，这更接近于圣水洞原本的工业景象。

在行走时，要注意观察砖块的颜色和缝隙、低矮的屋顶线条以及新招牌的字体。圣东区从2018年开始实施“红砖建筑支持项目”，将1970-80年代的工厂和仓库以及1980-90年代的红砖住宅作为保护对象进行管理。目标区域已扩大到2025年的圣水洞全境，并在建筑或大规模修缮时，在工程费用的50%范围内，最多提供2000万韩元的补贴。因此，街道上还保留着像防火墙一样厚厚堆砌的砖墙、垂直的长方形工厂窗户、以及山墙屋顶的三角形轮廓等工业建筑的独特元素。在历经近半个世纪的岁月洗礼的外墙上，又增添了简约的英文招牌，这种对比是这条小巷立面的核心。在进入咖啡馆之前，可以先绕着街区走一圈，通过外墙上的通风口、招牌痕迹和窗户形状，来推测哪些建筑过去是米厂、印刷厂和制鞋厂。

圣水洞鞋主题公园和工作室商店

圣水洞手工鞋街是由1970年代聚集起来的制鞋工坊打造的小巷。解放后，制鞋产业从首尔站附近的盐川桥开始，经过明洞，最终落户圣水洞，并在此扎根。现在，这里是韩国最大的手工鞋生产地，全国70%以上的手工鞋都集中生产于此。街道仍然保留着设计、裁剪、缝制、成品出货等制鞋的整个过程都在同一个街区内进行的结构，街道以2号线圣水站为中心，从1号到4号出口的半径延伸到뚝섬站方向。

位于其中心位置的鞋主题公园是一个占地5197平方米的室外空间，距离圣水站约250米。该公园始于2013年的居民参与预算提案，并于2015年通过增加太阳能设备和体育设施的改造项目，最终形成了现在的样子。公园内汇集了巨大的鞋形标志性雕塑、纪念工匠的长椅、圆形广场、室外舞台和手工鞋宣传馆，附近还设有约30家制鞋工坊和当地工坊共同经营的联合销售店“FromSS”1号店和2号店，可以购买到成品。

成水站本身也值得一看。首尔市、城东区和首尔交通公社合作，在2号线成水站内设立了名为“ShoeSpot”的手工鞋博物馆兼展览空间，从您走出车站的那一刻起，就开始向您介绍手工鞋街的历史和制鞋过程。走出车站后，您会看到一幅幅壁画，引导您前往手工鞋街，在街口，还竖立着一座以工匠之手为原型的“美丽之手——工匠之手”雕塑和一双红鞋雕塑。在小巷里，还有一间综合空间，一楼设有快闪店和展厅，二楼则进行皮革工艺教学，因此，在一个建筑物内，既可以购买和销售成品鞋，又可以传授制鞋技术。

在小巷里，您可以尝试走过比主干道更深入的一条小路。透过一楼设有工作台的工坊的玻璃窗，您可以直接看到制鞋过程，例如将皮革按照模板进行裁剪、将皮革套在鞋楦上进行塑形、以及将鞋底粘合并安装鞋跟等。在街道的各个角落，还有一些销售皮革面料、搭扣、鞋垫、线和胶水等辅料的批发零售商，因此，您不仅可以看到成品鞋，还可以看到构成鞋子的各种材料，所有这些都集中在一个小巷里。

如果您想在小巷里逛逛，可以关注以下几个方面：

工坊的玻璃窗——铺在切割台上的皮革、挂在墙上的鞋楦、以及正在进行缝纫和鞋底粘合的工作台。
宣传馆和联合销售店——鞋主题公园宣传馆展示当地工坊的产品，FromSS商店展示成品并进行价格比较。
招牌的时代差异——手写旧鞋店招牌与新开的工坊和精品店的设计招牌进行比较。
辅料商店——销售皮革、搭扣、线、鞋垫和胶水的批发零售店的展示架和样品。
街道区域标识——从成水站到뚝섬站方向的区域指示牌和入口雕塑，以及ShoeSpot成水展览。
建筑物材料——保留着旧红色砖墙、木制窗框和低矮屋顶的区域。

由于快闪店和精品店在这个街区不断涌现，因此即使是同一条小巷，您在不同时间访问时，所看到的店铺也会有所不同。您可以从招牌字体、店铺布局以及卷帘上留下的旧店名中，了解新店铺是如何建立在旧鞋工坊的基础之上，从而了解这种变化的顺序。如果您想定制鞋子，那么您可以在工坊里测量脚的尺寸，并进行选择鞋楦、皮革和鞋跟高度的咨询，因此，最好区分成品店和定制工坊进行参观。

首尔森林咖啡街手工烘焙店街

首尔森林咖啡街位于首尔森林公园的北部，是红砖住宅区小巷里形成的面包店和咖啡馆聚集区。

从수인分堂线首尔森林站步行几分钟即可到达，从2号线뚝섬站也可以到达，距离相近，因此可以方便地将公园散步活动与此结合起来。

与延武场路的宽敞仓库式咖啡馆不同，这里的店铺都是经过改造的独栋住宅，沿着小巷一间间紧密地排列着。

从外墙涂成黄色的、像乡村小屋一样的面包店，到将地下层用作工作室的面包店，再到将庭院改造成座位区的甜点店，这些店铺都占据了一栋完整的住宅，并隔着矮矮的围墙展示着招牌。

首尔森林公园于2005年6月开放，是一个大型公园。1908年，这里建成了韩国第一座净水厂，后来又被用作뚝섬游乐园和首尔赛马场。1989年，赛马场迁至京畿道果川后，这里改造成了公园。公园占地约35万平方米，分为文化艺术公园、体验学习园、生态森林和湿地生态园四个区域。汉江和中浪川流经公园的边缘。这里有鹿在生态森林中漫步，还有宽阔的草坪和连接汉江的步行桥，因此您可以买些面包，找个地方坐下来放松。

在选择面包店时，首先看看展示柜。如果一家店有很多自己烘焙的面包，比如刚烤好的可颂面包、汤种面包、橄榄恰巴塔和盐面包，那么它的烤箱周转率就会很高，您更有可能买到热腾腾的面包。如果店里有开放式厨房或可以看到工作间，您就可以看到当天烘焙的各种面包，并区分出需要加热的面包和需要烘烤的面包。当黄油的香味弥漫在小巷里，店员正在更换新的托盘时，就是购买面包的最佳时机。

如果将首尔森林（Seoul Forest）一起游览，那么从公园散步结束后，从北出口出来，然后进入住宅区的小巷，这样会比较方便。低矮的围墙和红砖之间，面包店、甜点店和小咖啡馆交替出现，因此购买面包后，可以返回公园的长椅或草坪上享用，这样会很不错。由于小巷很窄，而且每家店的座位都不多，因此与其在店里找座位，不如将面包打包，然后朝着公园的方向走，这样可以减少等待时间，并且可以延长沿着汉江延伸的森林小路的散步时间。