圣水洞三条小巷1公里，咖啡馆、手工鞋店、面包店步行游览

• 圣水洞从1970年代开始，一直是手工鞋作坊、印刷厂和汽车修理厂聚集的工业区。皮革和面料的批发零售商、生产鞋跟和搭扣等配件的工厂、以及负责裁剪和缝纫的作坊都聚集在步行距离之内，从而在一个街区内完成了从设计到成品出货的整个制鞋过程。曾经，首尔相当一部分的制鞋业都集中在这个区域，因此工作场所的密度很高。随着生产基础设施的积累、低廉的租金以及靠近江南和市中心的2号线和水仁线，从2010年左右开始，年轻的艺术家和设计师开始聚集在空置的工厂和仓库中。红砖建筑和板式仓库在保留外墙的同时，被改造成了咖啡馆、精品店和面包店，铁皮卷帘门打开的铁匠铺旁边，出现了通体玻璃的咖啡馆，形成了独特的景观。旧工厂的框架被完整地保留下来，这种再生建筑逐渐扩展到整个街区，圣水洞被称为“首尔的布鲁克林”，甚至还被英国杂志《Time Out》在2024年发布的“世界上最酷的街区”排行榜上列入。

最好将步行路线分为三个区域。从将旧仓库改造成咖啡馆的延武场路出发，经过手工鞋作坊集中的鞋主题公园，然后步行到达由独栋住宅改建的店铺一排的首尔森林咖啡街。首尔森林、圣水站和ttukseom站三个区域呈直线排列，距离都在1公里左右，因此可以通过一次散步将咖啡馆、作坊和面包店串联起来。

圣水洞延武场路咖啡街

延武场路这个名字来源于朝鲜时代，士兵们练习武艺的演武场。这条路是从2号线ttukseom站经过圣水站，一直延伸到圣水十字路口的巷子。走在路上，你会看到仍在营业的汽车修理厂和印刷厂，它们的卷帘门上沾满了油污，而就在旁边，是经过改造的旧仓库咖啡馆和精品店。最近，以圣水站为基准，店铺逐渐扩展到首尔森林对面的“东延武场路”和北边的“北圣水”区域，即使只是从主路拐进一个小巷，也会看到新开的展厅和老旧的作坊交替出现。

最初引发这条街区变化的建筑是大林仓库。它建于1970年代初，最初是作为一家米厂，1990年代开始用作储存工厂材料的仓库，现在它变成了一个画廊式咖啡馆，保留了褪色的红砖外墙、高高的天花板和没有柱子的宽敞室内。在改造时，尽可能地保留了米厂时代的框架和砖墙，平时作为咖啡馆运营，同时不定期举办美术展览、时装秀、汽车新车发布会和演出等活动。进入其中，你会看到宽阔的装卸入口、一直延伸到天花板的铁制桁架、以及脱落的油漆的砖墙，这些都与展览的装置艺术融为一体，可以从建筑的结构中依次读出它从米厂到仓库，再到画廊的三重用途。

在选择店铺时，首先要考察建筑物的原始用途。有些店铺保留了铁门、H型钢梁和粗糙的水泥地面，没有进行任何改动；有些店铺则保留了印刷厂或五金店的招牌。这些店铺都展现出不同的风格。还有一些咖啡馆，透过落地窗可以看到烘焙机在运转。那些仍然保留着旧工厂的货运滑门、暴露在天花板上的管道和钢制桁架以及固定在地板上的机械锚栓等痕迹的店铺，更能体现工业建筑的原貌。

在行走的过程中，可以留意砖块的颜色和缝隙、低矮的屋顶线条以及新安装招牌的字体。从2018年开始，城东区实施了“红砖建筑支持项目”，将建于1970-80年代的工厂和仓库以及1980-90年代的红砖住宅作为保护对象进行管理。该项目的范围已扩大到2025年的整个圣水洞地区，并在建筑或大规模修缮时，对每个建筑物提供最高2000万韩元的补贴，补贴额度不超过工程总费用的50%。因此，在街道上可以看到许多工业建筑的独特元素，例如像防火墙一样厚厚的砖墙、垂直的长方形工厂窗户以及三角形山墙等。

圣水洞鞋主题公园和工作室商店

圣水洞手工鞋街是由1970年代聚集起来的制鞋工坊打造的小巷。解放后，制鞋产业从首尔站附近的盐川桥开始，经过明洞，最终落户于圣水洞，并在这一地区扎根。如今，这里是韩国最大的手工鞋生产地，全国70%以上的手工鞋都集中在此。

街道的中心是鞋主题公园，它是一个占地5197平方米的室外空间，距离圣水站约250米。该公园始于2013年的居民参与预算提案，并于2015年通过增加太阳能设备和体育设施等改造项目，最终形成了现在的样子。公园内汇集了巨大的鞋形标志性雕塑、纪念工匠的长椅、圆形广场、室外舞台以及手工鞋宣传馆。附近还有约30家制鞋工坊和当地工坊共同经营的联合销售店“FromSS”1号店和2号店，顾客可以在这里直接购买成品。

圣水站本身也值得一看。首尔市、城东区和首尔交通公社共同在2号线圣水站内设立了名为“ShoeSpot”的手工鞋博物馆兼展览空间，从您走出车站的那一刻起，就开始向您介绍手工鞋街的历史和制鞋过程。走出车站后，您会看到一幅幅壁画，引导您前往手工鞋街，在街道入口处，还竖立着一座雕塑，形象地描绘了工匠的手，以及一双红色的鞋子。

在小巷里，您可以沿着比主干道更深入的小路走。您可以通过工坊的玻璃窗，直接看到制鞋过程，例如将皮革按照模具裁剪、将皮革套在鞋楦上进行塑形、以及将鞋底粘合并安装鞋跟等。在街道的各个角落，还有一些批发零售商，他们销售皮革、搭扣、鞋垫、线、胶水等原材料，因此，您不仅可以看到成品鞋，还可以看到构成鞋子的各种材料，所有这些都集中在一个小巷里。

以下是您在小巷中可以关注的几个点：

• 工坊的玻璃窗——铺在切割台上的皮革、挂在墙上的鞋楦、以及正在进行缝纫和鞋底粘合的工位。
• 宣传馆和联合销售店——鞋主题公园宣传馆展示当地工坊的产品，FromSS商店展示成品并进行价格比较。
• 招牌的时代差异——比较手写的老鞋店招牌和新开的工坊、精品店的设计招牌。
• 原材料商店——展示皮革、搭扣、线、鞋垫、胶水等商品的批发零售店的货架和样品。
• 街道区域标识——从圣水站到ttukseom站方向的区域指示牌和入口雕塑，以及ShoeSpot圣水展览。
• 建筑材料——保留着旧的红砖、木制窗框和低矮屋顶的区域。

由于这里有很多快闪店和精品店，因此即使是同一条小巷，您在不同时间访问时，看到的店铺也会有所不同。您可以从招牌字体、店铺布局以及卷帘上留下的旧店名中，了解新店铺是如何建立在旧鞋工坊的基础之上，从而了解这种变化的顺序。如果您想定制鞋子，您可以在工坊进行测量，选择鞋楦、皮革和鞋跟高度，然后进行咨询，因此，最好先参观成品店，然后再参观定制工坊。

首尔森林咖啡街手工烘焙店街

首尔森林咖啡街位于首尔森林公园的北部，是红砖住宅区小巷里形成的烘焙店和咖啡馆聚集区。

从suin分堂线首尔森林站步行几分钟即可到达，从2号线ttukseom站也可以到达，距离相近，因此可以方便地将公园散步活动与此结合起来。

与延武场路的宽敞仓库式咖啡馆不同，这里的店铺都是经过改造的独栋住宅，沿着小巷一间间紧密地排列着。

从外墙涂成黄色的乡村小屋式面包店，到将地下层用作工作室的面包店，再到将庭院改造成座位区的甜点店，这些店铺都占据了一整栋住宅，并在矮矮的围墙外悬挂着招牌。

首尔森林公园于2005年6月开放，是一个大型公园。1908年，这里建成了韩国第一座自来水厂，后来又被用作ttukseom游乐园和首尔赛马场。1989年，赛马场迁至京畿道果川后，这里改造成了公园。公园占地约35万平方米，分为文化艺术公园、体验学习园、生态森林和湿地生态园四个区域。汉江和中浪川流经公园的边缘。这里有鹿在生态森林中漫步，还有宽阔的草坪和连接汉江的步行桥，因此可以买些面包，找个地方坐下来。

在选择面包店时，首先看看展示柜。如果一家店有很多自己烘焙的面包，比如刚烤好的可颂、汤种面包、橄榄恰巴塔和盐面包，那么它的烤箱周转率就会更快，更有可能买到热腾腾的面包。如果店里有开放式厨房或可以看到工作间，那么就可以看到当天烘焙的各种面包，并且可以区分出需要加热的面包和需要烘烤的面包。当黄油的香味弥漫在小巷里，店员正在更换空盘子时，就是购买面包的最佳时机。

如果将首尔森林（Seoul Forest）一起游览，那么从公园散步结束后，从北出口出来，然后进入住宅区的小巷，这样会比较方便。低矮的围墙和红砖之间，面包店、甜点店和小咖啡馆交替出现，因此购买面包后，可以返回公园的长椅或草坪上享用，这样会很不错。由于小巷狭窄，而且每家店的座位都不多，因此与其在店里找座位，不如将面包打包，然后朝着公园的方向走，这样可以减少等待时间，并且可以延长沿着汉江延伸的森林小路的散步时间。