Dari gang yang bermandikan cahaya senja hingga pemandangan malam Sungai Han, jal

Dari Pasar Gwangjang yang terletak di tengah Jongno, hingga jalanan Tteokbokki Sindang-dong, dan truk makanan malam di Taman Sungai Han Yeouido, kami telah mengumpulkan tiga tempat yang mewakili budaya makanan rakyat Seoul. Ini adalah rute yang sempurna bagi mereka yang ingin menikmati cita rasa pasar tradisional dan pemandangan malam di tepi sungai kota.

Jalanan Makanan Nokdu Bindaetteok di Pasar Gwangjang

Pasar Gwangjang adalah pasar permanen berusia lebih dari 100 tahun yang terletak di antara Jongno 4-ga dan 5-ga. Terletak di antara jembatan Gwanggyo dan Janggyo di aliran sungai Cheonggyecheon, namanya, Gwangjang, diambil dari satu huruf dari masing-masing nama jembatan, dan sejarahnya dimulai secara resmi dengan pendirian Perusahaan Pasar Gwangjang pada tahun 1904. Awalnya, ini adalah pasar grosir yang menjual kain, hanbok, dan tekstil, dan hingga saat ini, toko-toko yang menjual kain, pakaian bekas, dan peralatan makan impor berjejer di sepanjang toko-toko di lantai pertama.

Tempat yang paling banyak dikunjungi pengunjung adalah jalanan makanan yang melintasi tengah pasar. Menu andalan di sini adalah nokdu bindaetteok, yaitu adonan kacang hijau yang digiling dengan batu, digoreng di atas wajan besi besar dengan minyak. Adonan dicampur dengan tauge, pakis, dan daging babi, dan disajikan dengan segelas makgeolli, yang merupakan kombinasi klasik di jalanan ini. Hidangan terkenal lainnya adalah mayak kimbap, yaitu kimbap kecil yang dibuat dengan membungkus nasi dan acar lobak di dalam rumput laut, dan dicelupkan ke dalam saus yang terbuat dari campuran wasabi dan kecap.

Selain bindaetteok dan mayak kimbap, jalanan makanan ini menawarkan lebih dari 300 jenis makanan, termasuk yukhoe (daging sapi mentah), mandu (pangsit), sujeobukkeumi (kue beras berisi), sundae (sosis darah), kalguksu (mie potong), naengmyeon (mie dingin), dan sashimi. Saat memilih toko, sebaiknya berjalan-jalan di sepanjang jalanan terlebih dahulu daripada langsung duduk di toko terdekat. Anda dapat dengan mudah memutuskan apa yang akan dimakan dengan memeriksa toko bindaetteok tempat batu penggiling kacang hijau berputar, toko yukhoe tempat daging dipotong dengan warna merah cerah, dan toko mayak kimbap tempat antrean panjang mengular.

Jalanan Makanan Tteokbokki Sindang-dong

Jalanan Makanan Tteokbokki Sindang-dong adalah jalanan tempat banyak toko tteokbokki khusus berlokasi di dekat Stasiun Sindang. Ciri khas tteokbokki di sini adalah bukan tteokbokki jalanan yang dicampur dengan saus terlebih dahulu, melainkan tteokbokki instan yang dimasak langsung di meja pelanggan, dengan menambahkan kue beras, saus gochujang, sayuran, dan mie ramen ke dalam panci besar.

Titik awal popularitas tteokbokki di Sindang-dong adalah Nenek Maboklim. Pada tahun 1953, segera setelah Perang Korea, dia mulai berjualan tteokbokki di Sindang-dong dan memperkenalkan tteokbokki yang dibumbui dengan saus gochujang, yang dianggap sebagai asal mula tteokbokki gochujang yang menyebar ke seluruh negeri. Sejak itu, toko-toko tteokbokki terus bermunculan di jalanan yang sama, menciptakan jalanan makanan tteokbokki seperti sekarang ini, dan hingga saat ini, toko-toko yang mewarisi resep Nenek Maboklim masih ada di jalanan ini.

Saat memesan, hal terpenting adalah memilih tambahan yang ingin Anda tambahkan ke tteokbokki dasar. Anda dapat menambahkan ramen, mie kenyal, mie kaca, pangsit, kue ikan, telur rebus, dan keju sesuai selera, dan setelah selesai makan tteokbokki, Anda dapat menyelesaikan hidangan dengan nasi goreng dengan mencampurkan nasi dan rumput laut ke dalam sisa saus. Ini adalah cara khas untuk menikmati makanan di jalan ini. Setiap toko memiliki sedikit perbedaan dalam proporsi rasa manis dan pedas dari sausnya, jadi ada baiknya Anda melihat-lihat jalan, memperhatikan warna panci yang sedang mendidih, dan memilih berdasarkan jenis pelanggan.

Yeouido Hangang Park, Pasar Malam dengan Lampu di Malam Hari, Area Truk Makanan

Area truk makanan malam hari di Yeouido Hangang Park adalah acara yang dikenal sebagai Seoul Night Market. Dimulai sebagai acara percobaan di Yeouido Hangang Park pada tahun 2015, dan kemudian menjadi acara tetap pada tahun berikutnya. Ini dianggap sebagai contoh utama yang mempopulerkan budaya truk makanan di Korea. Pemandangan jalan ini adalah deretan truk makanan dan stan yang menyala di sepanjang tepi sungai setelah matahari terbenam.

Area ini dibagi menjadi beberapa zona. Di zona makanan, tempat makanan dijual, truk makanan yang menyajikan hidangan dari berbagai negara berkumpul, dan di zona kerajinan tangan, setiap stan menjual produk kerajinan tangan. Di zona acara, tempat panggung didirikan, pertunjukan musik jalanan diadakan, dan di pintu masuk terdapat platform informasi yang membantu pengunjung.

Jika Anda ingin menentukan urutan untuk melihat-lihat, cara yang mudah adalah dengan memeriksa tata letak truk makanan hari itu di platform informasi di pintu masuk, lalu melihat-lihat zona makanan secara berurutan dan membandingkan menu. Setelah Anda mendapatkan makanan, Anda dapat duduk di rumput atau tangga di tepi sungai yang menghadap ke Hangang dan menikmati makanan Anda dengan latar belakang lampu kota dan pemandangan jembatan di seberang sungai. Karena ini adalah acara luar ruangan, periode dan waktu operasi bervariasi tergantung pada musim dan cuaca, jadi disarankan untuk memeriksa jadwal di situs web resmi Seoul Night Market sebelum berkunjung.