从霞光小巷到汉江夜景，畅游首尔美食

从钟路中心地带的广藏市场到新堂洞即食炒年糕街，再到汝矣岛汉江公园的夜间美食车，这里汇集了代表首尔大众美食文化的三个地方。对于那些想同时品尝古老市场小巷的美味和城市河畔的夜景的人来说，这是一个不错的选择。

广藏市场绿豆煎饼美食街

广藏市场是横跨钟路4街和5街的一座拥有百年历史的常设市场。它位于清溪川的广桥和长桥之间，市场名称“广藏(廣藏)”取自两座桥的名字，1904年，经营市场的广藏株式会社成立，市场开始正式发展。最初，这里是一个主要经营布料、韩服和纺织品的批发市场，至今，在1楼的店铺之间，仍然有销售布料、二手服装和进口餐具的店铺。

大多数游客会去的是横穿市场中央的美食街。这里的招牌菜是，将用石磨磨碎的绿豆面糊在大型铁板上用油煎制而成的绿豆煎饼。将面糊与豆芽、蕨菜和猪肉混合后煎制，再配上一杯米酒，这是这条街上经久不衰的搭配。

美食街除了绿豆煎饼和麻药紫菜包饭外，还有生牛肉、饺子、糯米糕、血肠、刀削面、冷面、生鱼片等300多种美食。选择店铺时，最好不要在入口处直接找座位，而是先在小巷里转一圈。依次确认一下，绿豆在现场研磨的绿豆煎饼店、将生牛肉切成鲜红色的生牛肉店、以及排着长队的麻药紫菜包饭摊位，这样就能更容易地决定吃什么。由于大多数店铺都是狭窄的共享座位，所以如果大家一起去，最好点几种不同的食物，大家一起分享。

新堂洞炒年糕街美食街

新堂洞炒年糕街是新堂站附近，聚集了许多炒年糕专卖店的街道。这里的炒年糕的特点是，不是那种事先拌好后出售的路边炒年糕，而是将年糕、辣椒酱、蔬菜和拉面放在一个大锅里，在顾客面前的桌子上直接煮着吃的即食炒年糕。在煮的过程中，调料会渗透到年糕和面条中，汤汁越浓，味道就越浓。

马福林奶奶是新堂洞炒年糕成名的起点。1953年，在朝鲜战争结束后，她在新堂洞开始摆摊卖炒年糕，并推出了涂上辣椒酱的炒年糕，这被认为是现在全国流行的辣椒酱炒年糕的原型。此后，这条小巷里陆续开设了许多炒年糕店，形成了今天的炒年糕街，至今，仍然有一些店铺继承了马福林奶奶的秘方。

点餐时，选择搭配在基础年糕汤中的配料至关重要。可以根据自己的喜好添加拉面、切面、粉丝、饺子、鱼饼、煮鸡蛋和奶酪等配料。吃完年糕汤后，将剩余的酱汁与米饭和海苔碎混合炒制，做成炒饭，这是这条街的经典吃法。每家店的酱汁甜度和辣度略有不同，因此最好逛逛这条街，观察正在煮的锅里的颜色和顾客构成，然后选择一家店。

汝矣岛汉江公园夜市美食车街

汝矣岛汉江公园的夜间美食车街被称为首尔夜市。它于2015年在汝矣岛汉江公园进行试运营，次年成为常设活动，被认为是韩国美食车文化得以普及的典型案例。日落后，美食车和摊位沿着汉江河岸一字排开，点亮灯光，这就是这条街的景象。

现场分为不同的区域。在出售食物的美食区，汇集了展示世界各国料理的美食车；在手工制品区，每个摊位都出售手工制品。在设置了舞台的活动区，会举办街头表演，入口处设有综合平台，为游客提供活动指南。

如果想规划游览路线，可以先在入口处的指南平台确认当天的美食车布局，然后在美食区依次浏览，比较菜单，这样会比较方便。拿到食物后，可以在面对汉江的河岸草地或台阶上找个位置坐下，以对岸的城市灯光和桥梁夜景为背景享用美食。由于这是一个户外活动，因此运营时间和日期会根据季节和天气而变化，建议在参观前查看首尔夜市的官方指南，确认行程。